LAFFORT ZYMAFLORE OMEGA - 500 G

Ne-Saccharomyces kvasac, soj Lachancea thermotolerans za BIOacidifikaciju i fermentaciju vina. Pretvara dio fermentirajućih šećera u u L-mliječnu kiselinu, te na taj način daje vinu svježinu i balans.

73.13 €

Na zalihi

Dodajte u košaricu

ZYMAFLORE® OMEGA

Djelomično završena alkoholna fermentacija.
Povećanje ukupne kiselosti i smanjenje pH vrijednosti.
Lagano smanjenje alkoholne jakosti vina.
Proizvodnja vina svježeg, voćnog stila, uz poštivanje tipičnog karaktera sorti grožđa.
Stabilizacija boje i povećana sposobnost odležavanja.
Proizvodnja serija s većom ukupnom kiselinom pogodna za blendove.
Inhibicija MLF pri koncentracijama L-mliječne kiseline većim od 3 – 4 g/L.

Doza: 20 g/hL