LAFFORT POLYMUST PRESS (ex AF)- 100 g

Mješavina PVPP-a, kalcijevog bentonita i biljnog proteina (patatin, izoliran iz krumpira) za preventivno pročišćavanje preševina i smanjenje oksidacijskih aroma.

3.47 €

Na zalihi

Dodajte u košaricu

POLYMUST PRESS

Za bijeli i rose mošt:

Uklanjanje oksidirajućih i oksidiranih fenolnih spojeva.
Očuvanje sadržaja glutationa i ograničenje pojave posmeđivanja i pinking-a.

Za crvena vina:

Smanjenje sadržaja 3-metil-2,4 noandiona (MND), odgovornog za oksidirane note u vinima (aroma suhe šljive).
Smanjenje mikrobnog opterećenja.
Poboljšanje stabilizacije tvari za bojenje.
Omekšavajuća trpkost, zelene arome i metalne note.

Doza:

Za bijele i rose preševine: 40 - 100 g/hL
za crne preševine: 15 - 50 g/hL