LAFFORT LAFAZYM PRESS - 100G

Pročišćeni pektolitički enzim za prešanje bijelog i crnog goržđa; povećava volumena mošta u proizvodnji bijelih i rose vina.

24.88

Na zalihi

LAFAZYM PRESS

  • Poboljšava prinose samotoka i prve preševine.
  • Smanjuje trajanje ciklusa prešanja.
  • Poboljšava upravljanje pritiskom:
    – Prešanje pri niskim pritiscima i kraćim ciklusima.
    – Smanjuje lomljenje komine.
  • Manje drobljenja sjemenki i kožice kako bi se ograničila ekstrakcija fenolnih spojeva, oksidacija soka i pH varijacije.
  • Smanjuje kontakt s kožom na nekoliko sati izravno u preši (kratko vrijeme kontakta).

Doza: 2 - 5 g/100 kg grožđa.