ZYMAFLORE 011 BIO
- Selekcioniran zbog svojih izvanrednih fermentacijskih sposobnosti– tolerancije na visoki alkohol, bez utjecaja na tipičnost sorte.
- Prilagođen za ponovno pokretanje zaustavljene fermentacije ili ponovne inokulacije u slučaju usporene spontane fermentacije.
Doza: 20 - 30 g/hL
30 - 50 g/hL u slučaju zastoja u fermentaciji