Visoko pročišćene stanične stijenke kvasca za poticanje i aktiviranje alkoholne fermentacije usvajanjem inhibitora fermentacije.
Sadržaj glukana daje OENOCELL-u visoku moć adsorpcije koja pridonosi detoksikaciji mošta i vina.
Lipidni spojevi potiču stimulaciju i aktivnost fermentacije i poboljšavaju održivost kvasca.
Preventivna uporaba: OENOCELL® osigurava redovitu i potpunu fermentaciju uz ograničavanje rizika od organoleptičkih odstupanja i izbjegavanje toksičnog medija za bakterije.
Kurativna upotreba: OENOCELL® pogoduje ponovnom pokretanju usporenih ili zaustavljenih fermentacija.