TANIN VR GRAPE® / Laffort tanin
Trenutno otapajući (IDP) proantocijanidini iz grožđa. Zahvaljujući visokoj kvaliteti ekstrakcije, TANIN VR GRAPE® sadrži samo neznatnu količinu fenolnih kiselina (prekursori za razvoj Brettanomycesa).
Za vrijeme fermentacije TANIN VR GRAPE® omogućuje:
- nadomjestak tanina kod grožđa koje prirodno sadrži manju količinu tanina.
- stabilizaciju boje zbog stvaranja tanin-antocijanin polimernih pigmenata.
Sigurnosne upute
Recenzije
Još nema recenzija.