+385 (1) 6271 540 kokot-agro@kokot-agro.hr

Premium Zinfandel / kvasac Vason

Saccharomyces cerevisiae

PREMIUM® ZINFANDEL ima mogućnost provesti čistu i normalnu fermentaciju, čak i na visokim temperaturama, osiguravajući tako dobre rezultate bez kontrole temperature vrenja.
Ne pokazuje sklonost proizvodnji sumpornih spojeva koji mogu ometati izražajnost primarnih aroma sorte. Selekcioniran je i zbog niske proizvodnje hlapivih kiselina.
PREMIUM® ZINFANDEL ima brzu kinetiku fermentacije u prvih 24-36 sati, na taj način prevladava prirodnu mikrofloru, da bi naknadno nastavio sa konstantnim fermentativnim tempom.
Zbog svojih karakteristika PREMIUM®ZINFANDEL smatra se zanimljivim kvascem za fermentacije sa visokim alkoholima, smanjujući rizik zastoja u fermentaciji.

Recenzije

Još nema recenzija.

Budi prvi koji će recenzirati “Premium Zinfandel / kvasac Vason”

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

UČITAVANJE