Jabuke

Elstar

Nastanak sorte je na Institutu CPRO-DLO u Wageningnu Nizozemska, križanjem Golden delicious x Ingrid Marije. U proizvodnju je uvedena 1975. godine. Kod nas je manje zastupljena, kao plantažna sorta je osrednje produktivnusti. Vrijeme berbe je prvih deset dana rujna. Meso je sočno, kiselkastoslatkastog okusa.

Gloster

Sorta nastala križanjem sorti Kidss Orange Red x Golden delicious. Uzgojio ju je H. Kidd u Greytownu, Novi Zeland. U proizvodnju uvedena 1965. godine. Spada u visokoproduktivne plantažne sorte. Vrijeme berbe je u zadnjoj dekadi rujna. Kraće vrijeme može se čuvati u običnim skladištima. Meso je sočno, kiselkastoslatkastog okusa, diskretne arome. Dobar je oprašivač drugim sortama

Golden Delicious

Sorta je dobivena kao slučajni sjemenjak oko 1890. godine koji je odkrio Anderson H. Mullins u američkoj saveznoj državi West Virginija. 1914. godine rasadničar Paul Stark otkupio je pravo na poizvodnju za 5.000 dolara i preimenovao u Golden delicious, te je 1916. godine uveo u proizvodnju. Danas je najraširenija sorta u svijetu.

  Visoko produktivna plantažna sorta sa početkom berbe krajem prvog dijela rujna. Pogodna za proizvodnju u svim dijelovima Hrvatske. Skladištenje zahtjevnije, karakteristična za čuvanje u hladnjačama. Meso je sočno, kiselkastoslatkastog okusa i fine arome. Dobar je oprašivač drugim sortama

Granny Smith

Porijeklo sorte je iz Australije kao slučajni sjemenjak. Najčešće se navodi da je orginalno drvo rodilo prvi puta 1868. godine.

    Sorta koja se isto nalazi u plantažnom uzgoju, a za koju se može kazati da spada u srednje produktivne sorte. Berba započinje krajem mjeseca listopada. Iziskuje čuvanje u hladnjači sa velikom osjetlivošću na scald (palež kožice) te je potreban poseban tretman. Meso je hrskavo, kiselkastog okusa, slabe arome a zbog manje količine šećera dosta je prazan. U kontinentalnom dijelu hrvatske dobija crvenkastu boju po kožici. Kao oprašivač dobar je za druge sorte.

Idared

Sorta je dobivena križanjem sorte Jonata x Wagener uzgojio L Vernar u istaživačkoj stanici Moscow u američkoj saveznoj državi Idaho. U proizvodnju uvedena 1942. godine.

    Najrasprostranjenija je sorta u našim plantažnim nasadima. U kontinentalnom dijelu Hrvatske idealna za proizvodnju. Visoko produktivna sorta koja sazrijeva početkom listopada. Odličnih karakteristika za čuvanje bez posebnih prohtjeva. Meso je bjelkasto do kremasto i čvrsto, krhkog, sočnog i prijatno kiselkastog okusa bez posebne arome. Dobar je oprašivač drugim sortama.

Jonagold

Sorta Jonagold proizvedena je na New York State Agricultural Experiment Station, Geneva u američkoj saveznoj državi New York križanjem sorte Golden delicious x Jonata. U proizvodnju je uvedena 1968. godine.

    Danas se kod nas uz Idared i Golden delicious najčešće sadi u plantažnom nasadu sa visokom produktivnošću u proizvodnji. Početak berbe dolazi krajem rujna. Karakteristična sorta za čuvanje u hladnjačama. Meso je sočno, zelenožućkaste boje, kislekastoslatkastog okusa i blage arome. Loš oprašivač drugim sortama.

Mutsu

Nastala je križanjem sorti Golden delicious x Ind na Aomori Apple Experimental Station, Japan. U proizvodnju uvedena 1948. godine. Po rodnosti spada u osrednje produktivne sorte sa berbom početkom listopada. U hladnjači se čuva do ožujka. Meso je čvrsto, sočno, sitno zrnasto, slatko s posebno srednje izraženom aromom.

Prima

Prva sorta priznata sa genom Vf za otpornost na fuzikladij. Nastala na američkim univerzitetu  Purdu, Rutgers Ilinois. Sorta je u proizvodnju uvedena 1969. godine. Visokoproduktivna sorta.   Berba započine u drugoj dekadi kolovoza. U hladnjači se čuva do studenoga.

Meso je sočno, kiselkastoslatkastog okusa i diskretnog mirisa.

Sorta otporna na krastavost i pepelnicu, dobar oprašivač, te kao takva pogodna za biološki način proizvodnje.

Stark Earliest

Sorta je dobivena u Americi, Idaho kao slučajni sjemenjak. Osrednja produktivna sorta. Kod nas najranija sorta, zri početkom srpnja. Plodovi su joj sitni do osrednje krupni, znatnije obojeni živahnim crvenilom. Meso je čvrsto, sočno, bjelkasto s crvenilom ispod pokožice, kiselkasto, prijatnog okusa, usred predugog stajanja na grani plod postaj jako brašnjav.

Mašanka

Sorta je vjerojatno potekla iz Štajerske odakle je se raširila u Češku i tamo dobila ime. U Hrvatskoj je zastupljena u sjeverozapadnom dijelu. Zori u drugoj polovici listopada, a upotrebljava se od siječnja do lipnja. Meso je tvrdo, sočno, jedro, žute boje i karakterističnog mirisa. Dobar oprašivač, ima alternativnu rodnost.

Zlatna zimska Parmenka

Stara Engleska sorta, kod nas jedna od najpoznatijih starinskih sort. Zori u prvi dekadi rujna, a upotrebljava se od od sredine rujna do kraja studenog. Meso je žućkasto, sočno, čvrsto, vrlo fino, slatkastog i aromatčnog okusa.

Kanada

Porijeklo nepoznato, vjerojatno iz Francuske, gdje su je opisali 1771. godine. Rasprostranjena u cijeloj Europi, a kod nas je poznata posvuda. Zori krajem rujna i upotrebljava se od sredine listopada do veljače. Meso je srednje čvrsto, zelenkasto, kasnije svjetlocrveno, srednje sočno, odličnog slatkokiselog okusa.

Božićnica

Domaća, starinska sorta crvene boje, plosnatog oblika. Meso hrskavo, kiselkastog okusa bijele boje. Kasno jesenja sorta, koristila se zbog boje (svjetlo crvene) za ukrašavanje božićnih drvca.

Kruške

Rana Moretinijeva

Dozrijevanje:
- srpanj

Opis ploda:
- zeleno žučkasta s crvenilom
- sočna i slatka
- opr. Lipanjska ljepotica, Viljamovka, Boskova bočica

Santa Maria

Dozrijevanje:
- kolovoz (8. dana prije Viljamovke)

Opis ploda:
- žućkasto zelenkasta
- sočna slatko kiselkasta
- opr. viljamovka, Passakrasana, Boskova bočica

Viljamovka žuta

Dozrijevanje:
- kasno ljetna , kolovoz

Opis ploda:
- sočna, slatkokiselkasta
- opr. Abee Fetel

Klapov ljubimac

Dozrijevanje:
- rujan

Opis ploda:
-

Pastorčica

Dozrijevanje:
- polovica listopada

Opis ploda:
- sočna, kiselkastoslatkog okusa

Lipanjska ljepotica

Dozrijevanje:
- 3/6

Opis ploda:
- izdužen kruškolik oblik
- svjetložute boje s lijepim crvenilom sa sunčane strane

Breskva

Elegant Lady

Dozrijevanje:
- 1/8

Oblik:
- okrugla
- srednje krupna
- crvena

Meso:
- žuto s crvenim prugama
- vrlo čvrsto
- dobrog okusa
- kalanka

Glohaven

Dozrijevanje:
- 3/7

Obllik:
- okrugla
- krupna
- 80% pokriva sjajno crvenilo

Meso:
- intenzivno žuto s crvenim prugama uz košticu
- čvrsto
- kalanka

Redhaven

Dozrijevanje:
- 2/7

Oblik:
- okrugla
- krupna
- 90% pokrivena sjajnim crvenilom

Meso:
- žuto s crvenim prugama oko koštice
- potpuno zrela je kalanka
- odličnog okusa

Redhaven

Dozrijevanje:
- 2/7

Oblik:
- okrugla
- krupna
- 90% pokrivena sjajnim crvenilom

Meso:
- žuto s crvenim prugama oko koštice
- potpuno zrela je kalanka
- odličnog okusa

Šljiva

Ruth Gerstettner
stolna

Dozrijevanje:
- 3/6

Oblik:
- okruglast
- ljubičasto-plave boje

Meso:
- zelenkasto-bjelkasto, srednje čvrsto
- sočno, osvježavajuce
- koštica je sitna i odvaja se od mesa

Čačanska ljepotica
samooplodna - stolna

Dozrijevanje:
- 3/7

Oblik:
- ovalan
- tamno-plave boje

Meso:
- zelenkasto-žuto, vrlo čvrsto, sočno, aromatično
- ugodno slatko-kiselkasta okusa
- koštica se odvaja od mesa

Čačanska rodna
samooplodna

Dozrijevanje:
- 3/8

Oblik:
- ovalan
- tamno-plave boje

Meso:
- zeleno-žute boje
- čvrsto, sočno, slatko
- koštica se odvaja

Trešnja

Lionska rana

Dozrijevanje:
- 3/5

Oblik:
- okruglast
- velika

Meso:
- tamnocrveno, čvrsto
- slatko-kisela okusa
- aromatično

Lapins
samoplodna

Dozrijevanje:
- 3/6

Oblik:
- srcolik
- tamnocrvena

Meso:
- crveno
- visoko sočno
- dobra okusa

Van

Dozrijevanje:
- 1/6

Oblik:
- okruglast, srcolik, lagano plosnat
- tamnocrvena

Meso:
- crveno-narancasto
- srednje čvrsto
- slatko i mirisno

Sunburst
samooplodna

Dozrijevanje:
- 2/6

Oblik:
- okrugla
- tamnocrvena

Meso:
- tamnocrveno
- hrskavo
- tvrdo

Hedelfingenska

Dozrijevanje:
- kraj lipnja
- opr Stella

Stella
samooplodna

Dozrijevanje:
- 2/6

Oblik:
- srcolik
- tamnocrvena

Meso:
- tamnocrveno, čvrsto
- hrskavo
- djelomicno se kala

Lambert

Dozrijevanje:
- 3/6

Oblik:
- srcolik
- tamnocrvena

Meso:
- crveno, vrlo čvrsto
- slatko-kiselkasto
- ugodne arome

Višnja

Meteor
samooplodna

Dozrijevanje:
- 1/6

Oblik:
- spljošteno-okrugla

Meso:
- tamnocrveno
- srednje tvrdo
- fina aroma

Hajmanova konzervna
samooplodna

Dozrijevanje:
- 3/6

Oblik:
- tupasto-srcolik
- crvena

Meso:
- tamnocrveno
- polučvrsto
- sočno