Vinifikacija bijelih aromatičnih vina

1. GROŽĐE:
6 g/hL FLAVOUR SAVE u otopini na cijelo grožđe

2. RUNJANJE / MULJANJE
1-2 gr/hl ENZIM ZIMASKIN

3. PUNJEJE PREŠE

4. KRAJ PUNJENJA U PREŠU:
6 g/hL FLAVOUR SAVE u otopini na cijelo grožđe

5. MOŠT:
1 g/hL ENZIM ZIMACLAR, eventualna bistrila

6. BISTRENJE MOŠTA:
Eventualno dodavanje SO2  60 mg/L (2,5 g/hL FLAVOUR SAVE razvijaju 10 mg/L slobodnog sumpora)

7. BISTAR MOŠT:
20 g/hL V STARTER PREMIUM, 20 g/hL kvasac  FLAVOUR 2000

8. NA SREDINI FERMENTACIJE ( nakon 2-3 dana)
OKSIGENACIJA, 20 g/hL AKTIVATOR V ACTIV PREMIUM

9. KRAJ FERMENTACIJE:
ODVAJANJE OD GRUBOG TALOGA, INTEGRACIJA SO₂

10. POSLIJE PRETOKA:
1-3 g/hL TANIN PREMIUM UVA ili TI PREMIUM

11. U SLUČAJU EVENTUALNOG ZASTOJA U FERMENTACIJI     ODMAH DODATI 10 g/hL BOOSTER ACTIVPREMIUM -- OKSIGENACIJA